- Ev sahibi olarak misafirlerini, kurumun standartlarına göre karşılamak ve misafirperver bir müşteri deneyimi sunmak,
- Temizlik, bakım ve çamaşır yıkama işlemlerinin yanı sıra tüm faaliyetler için lojistik dahil olmak üzere organizasyonel görevlerin önemini kavramak,
- Kurum içi yönetim sistemlerini etkin bir şekilde kullanmak, rezervasyon, check-in ve check-out işlemlerini gerçekleştirmek, fatura düzenlemek ve tahsilat yapabilmek,
- Hijyen ve iş güvenliği ilkelerine hâkim olmak,
- İş yerlerindeki ekipmanların ve araç gereçleri doğru ve ekonomik kullanmak ve korunmasını sağlamak,
- Hem günlük serviste hem de etkinliklerde hazırlığı sağlamak ve müşterilere uygun içecekler konusunda tavsiyelerde bulunmak.
SERTİFİKA AÇIKLAMASI
Katılımcılar, birinci sınıf bir otel işletmesinin standartlarını takip ederek, bağlı departmanların farklı fonksiyonlarında tam olarak faaliyet gösterebilmek için gereken yetkinlikleri öğrenirler. Eğitim sonrasında, ön büro ve / veya kat hizmetleri operasyonlarında bağımsız olarak başarılı bir şekilde çalışabilme kapasitesine sahip olurlar ve sektörde kısa sürede yönetici pozisyonuna ulaşabilecek yetkinlikleri kazanırlar.
Başlangıç
FBS 1.5 – Yiyecek & İçecek Servis Teknikleri
HAD 1.1 – Office Programlarına Giriş
HSP 1.1 – Misafir Ağırlama Operasyonlarına Giriş
HSP 1.2 – Temel Matematik
KIP 1.5 – Hijyen & İş Sağlığı ve Güvenliği Uygulamaları
ROP 1.1 – Çamaşırhane Operasyonları
ROP 1.2 – Ön Büro Yönetimine Giriş
ROP 1.3 – Kat Hizmetleri Operasyonları
LG 1.1 – Temel İngilizce
Orta
HSP 2.1 – Mükemmel Misafir Deneyimi
HAD 2.1 – Temel Excel
HSP 2.2 – Sözlü – Sözsüz İletişim
KIP 2.5 – Mutfak Sanatlarının Temelleri
ROP 2.1 – Ön Büro Operasyonları I
ROP 2.2 – Kat Hizmetleri Operasyonları II
ROP 2.3 – Ürün Yönetimi & Çevresel Uygulamalar
ROP 2.4 – Otel Oda Bölümleri
LG 2.1 – Uygulamalı İngilizce
İleri
HSP 3.1 – Eğitim ve Gelişim
HSP 3.2 – Kültürel Farkındalık
HSP 3.8 – Otel Yenilikleri ve İnnovasyon
KIP 3.5 – F&B Pop-up Konsept Oluşturma
ROP 3.1 – Ön Büro Operasyonları II
ROP 3.2 – Butler Sanatı
LG 3.1 – Profesyonel İngilizce
Otel Yönetim Uzmanlığı
HSP 3.5 – Otel Satış & Pazarlama
HSP 3.6 – Pazarlama İletişim İlkeleri
HSP 3.7 – Dijital Pazarlama Temelleri
Otel İletişim Uzmanlığı
HSP 3.4 – Ağırlamada Pazarlama İlkeleri
ROP 3.3 – Satın Alma & Envanter Sistemleri
ROP 3.4 – Odalar Yönetimi İlkeleri
Otel Odalar Uzmanlığı
HAD 3.1 – Muhasebe ve Bütçeleme İlkeleri
HAD 3.2 – Ağırlama İşletmeciliği ve Hukuk
HSP 3.4 – Ağırlama Pazarlama İlkeleri